Unser Konzept orientiert sich an unserem Pflegeleitbild, die Achtung und Würde des Menschen in Ihrer Selbständigkeit zu unterstützen und Hilfe zu geben, wo sie benötigt wird.

Das Alten- und Pflegeheim St. Josef bietet täglich vier Mahlzeiten, wobei Sie auch ein vegetarisches Menü finden. Unsere Köche und Diätköchin bereiten die Speisen in der Küche
des Elisabeth-Krankenhauses nach der Speisekarte zu, aus der sich unsere Bewohner ihre Speisen ausgewählt haben. Zusätzlich werden Zwischenmahlzeiten und Zusatzgetränke angeboten.

Die Bewohner haben die Möglichkeit, ihre Mahlzeiten im gemütlichen Speiseraum des jeweiligen Wohnbereiches oder in ihrem Zimmer einzunehmen. Aufgrund der ständigen Präsenz der hauswirtschaftskräfte werden individuelle Wünsche, unter anderem auch betreffs der gewünschten Portionsgröße, unmittelbar berücksichtigt. Die Versorgung unserer Bewohner mit Getränken inkludiert Heißgetränke (Kaffee, Tee) sowie Kaltgetränke (Mineralwasser, Fruchtsäfte, verschiedene Limonaden, Malzbier, alkoholfreies und alkoholhaltiges Bier). Zusätzlich wird regelmäßig der von unseren Bewohnern begehrte Eierlikör angeboten. Die Mahlzeiten sollen nicht nur zur Nahrungsaufnahme, sondern auch der Kommunikation
dienen.

Frühstück
Zeiten von 08.00 bis 10.00 Uhr
Es besteht die Möglichkeit zwischen verschiedenen Brötchen/Brotprodukten, Wurst, Käse und
Marmelade zu wählen. Zusätzlich werden Müsli, bzw. Cornflakes, Haferflocken, hochkallorische Suppen, Gries- Milchsuppen und ein Frühstücksei angeboten. Als Getränke werden Kaffee, Tee, Milch und Kakao gereicht.

Zwischenmahlzeit
Zeit 10.45 Uhr
gereicht werden Obst, Joghurts, Puddings, Säfte, hochkallorische Getränke

Mittagessen
Von 12.00 bis 13.00 Uhr
Das Mittagessen kann auf Wunsch auch später oder am Abend eingenommen werden. Die Bewohner unserer Einrichtung können unter 4 Menüs wählen (Voll, Diabetiker, Schon- und vegetarische Kost). Aufgrund der Darreichungsform können diese auch untereinander variiert werden.

Kaffee und Kuchen
Von 14.30 bis 15.30 Uhr

Zwischenmahlzeit
17.00 Uhr; Angebote siehe morgens

Abendbrot
Von 18.00 bis 19.00 Uhr; Angebot siehe Frühstück
Abendbeilagen im Wechsel (Rollmops, Salate, Puddings, Rührei, Toast Hawaii, u.ä.) Am zweiten und vierten Freitag des Monats wird ein warmes Abendbrot auf den einzelnen Wohn-
bereichen zubereitet (z.B. Bratkartoffeln, Matjeshering, Pommes Frites, saisonale und regions- typische Gerichte z.B. Panhas, Grützwurst etc.)

Zwischenmahlzeit
22.00 Uhr
Die Einnahme der Zwischenmahlzeit wird durch den Nachtdienst gewährleistet (Angebot s. Zwischenmahlzeit morgen, nachmittags).

Zusätzlich stehen den Bewohnern ständig „Häppchen“, „Fingerfood“ zur Verfügung um besonders bei demenziell veränderten Bewohnern mit erhöhtem Kalorienverbrauch ausreichende Nährstoffe zu sichern.

Cafeteria
Die Gestaltung und der Betrieb unserer Cafeteria wird zurzeit von einer hauptamtlichen Mitarbeiterin,unterstützt von Ehrenamtlichen, gewährleistet. Unsere Bewohner werden in der Cafeteria kostenlos mit o.g. Getränken und Kuchen versorgt. Angehörige und Besucher erhalten Getränke und Kuchen zum Selbstkostenpreis. Bei Geburtstagsfeiern steht den Bewohnerinnen/den Bewohnern unsere Cafeteria zur Verfügung. Das liebevolle Eindecken der Tische wird von uns gern übernommen, brauchen Sie Hilfe bei der Bestellung von Torten oder etwas herzhaftem, sprechen sie uns an.

Um Ihnen unsere Menügestaltung näherzubringen gelangen Sie

>> hier

zur Beispielansicht eines Menüplanes.